һылтанмалар
1. Арнольдов В.А. Пища башкир // Журнал русского общества охраны народного здравия. СПб., 1 895, №5.
2. Башҡорт халыҡ ижады. I том. Йола фольклоры. /Төҙөүсе¬ ләре Ә.М. Сөләймәнов, Р.Ә. Солтангәрәева. - Өфө, Китап, 1985.
3. Вәлиев Ю.Ф. Ашҡаҙан сәғәт кеүек эшләһен // Башҡортостан, 2002 йыл, 13 февраль.
4. Гильманова С.Г. Ареал и структура названий пищи в башкирском языке // Ареальные исследования по башкирской диалектологии и ономастике Башкирии. - Уфа, 1988.
5. Гильманова С.Г. Названия ритуальной и обрядовой пищи у башкир // Материалы и исследования по лексике башкирского языка. - Уфа, 1990.
6. Гильманова С.Г. Наименования молочных продуктов в башкирских говорах // Вопросы лексикологии и лексикографии башкирского языка. - Уфа, 1983.
7. Георги И.Г. Башкирцы. Описание всех обитающих в Российском государстве народов. - СПб., 1799. ч.III. 8. Гумилев Л.Н. Древние тюрки.- М., 1967. 9. ГариповТ.М. Башкирское именное словообразование. - Уфа: БФАН СССР, 1985. 10. Ишбаев К.Ғ. Башҡорт теленең һүҙъяһалышы. - Өфө, 1994.
11.Игнатович А. Башкирская бурзянская волость // Архив исторических и практических сведений. - Kн.V, 1863.
12. Казанцев И.М. Описание башкирцев. - СПб.,1866.
13. Лепехин И.И. Дневные записки путешествия по разным провинциям Российского государства в 1770 г. СПб., 1772. ч.III. гл. II.
14.Мамин-Сибиряк Д.Н. Повести и рассказы.- Уфа, 1978.
15. Нәҙершина Ф.А. Алтын ҡумта.- Өфө, 1985.
16.Никольский Д.П. Башкиры. - СПб., 1983.
17.Назаров П.К. Этнография башкир. II Этнографическое обозре¬ ние. Издание этнографического отдела Императорского общества Любителей Естесствознания, Антропологии и Этнографии. - М., 1890, №1.
18. Паллас П.С. Путешествия по разным провинциям Российского государства. - СПб., ч. II. кн.1.
19. Попов Н.С. Хозяйственное описание пермских губерний по гражданскому и естесственному ее состоянию. СПб., 1813, ч. III.
