Dictionnaire wallon-français (Cambresier)/Rassîre
chez J.F. Bassompierre, (p. 148).
Raſſîre ſe raſſeoir, v. réc. Il ſe dit des liqueurs qui s’épurent en ſe repoſant, & des humeurs, des eſprits qui ont été échauffés, émus, il faut laiſſer raſſeoir ce vin, ſa bile eſt émue, il la faut laiſſer raſſeoir.