Dictionnaire wallon-français (Cambresier)/Arir-saison
chez J.F. Bassompierre, (p. 13).
Arir-ſaiſon, arriere-ſaiſon, ſ. f. Automne, ſ. m. & f. Prononcez autonne. On dit que des fruits ſont pour l’arriere-ſaiſon pour dire, qu’ils ne ſont bons à manger qu’à la fin de l’automne ou même bien avant dans l’hiver. En parlant du blé & du vin, on appelle arriere-ſaiſon, les derniers mois qui précedent la récolte & les vendanges ſuivantes. Le blé ſe vend plus cher dans l’arriere-ſaiſon, c’eſt-à-dire, dans les mois de Juin & de Juillet ; & ce vin ne ſe boit que dans l’arriere-ſaiſon, c’eſt-à-dire, dans les mois de Juillet & d’Août.