Dictionnaire liégeois-français (Forir)/Wech
(2, p. 787).
Wech, s. Orge, sorte de menu grain qui se sème ordinairement en mars ; paumelle, malt, orge germée pour faire la bière ; écourgeon, orge carré, qu’on appelle aussi orge d’automne ou de prime. — Pôtt di wech : épi d’orge. — Nètî de wech : monder de l’orge. — Foïe di wech : pampe d’orge. — Fôtré dè wech : battre une seconde fois de l’orge.